Được bảo quản đúng cách, một chai rượu whisky có thể tồn tại mãi . Tuy nhiên, có một số yếu tố đóng vai trò quan trọng khi muốn bảo quản rượu một cách hoàn hảo. Điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và việc bạn có mở chai hay không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của chất lỏng bên trong.
Cách bảo quản chai rượu chưa mở?
Các chai rượu phải được giữ thẳng đứng, vì nút chai không đóng chặt như nút chai rượu vang. Nút chai rượu whisky được thiết kế cho nhiều mục đích sử dụng, trong khi nút chai rượu vang chỉ dùng một lần. Nếu bảo quản theo chiều nằm ngang hoặc lộn ngược, rượu whisky sẽ tiếp xúc với nút chai điều này sẽ khiến nút chai bị hư. Nó có thể tạo điều kiện cho oxy lọt vào chai
Ngoài ra không nên để rượu được tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời vì tia cực tím sẽ làm mất màu theo thời gian. Bởi vậy bảo quản rượu của bạn trong khu vực tối chẳng hạn như hầm, tủ rượu,... tuy nhiên, một lượng nhỏ chất lỏng vẫn sẽ bay hơi qua nút chai vì thế lượng rượu sẽ giảm dần theo thời gian
Nếu bạn là người sưu tầm và muốn bảo quản rượu Whisky được lâu hơn. Trước hết, nhiệt độ phải thấp hơn nhiệt độ phòng. Nhiệt độ càng thấp thì Whisky càng ít bay hơi. Một nắp bổ sung phía trên nút chai cũng có thể hữu ích, nhưng hãy cẩn thận để nắp không làm bẩn hoặc làm hỏng ống bọc ban đầu. Điều này sẽ làm giảm giá trị của chai, cũng như sáp niêm phong.
Chai có nắp vặn phải được siết chặt lại bằng tay thường xuyên vì chúng luôn tự lỏng ra, dẫn đến tăng khả năng bay hơi .
Khi bảo quản chai lọ ở tầng hầm, bạn cũng nên bảo vệ chúng khỏi độ ẩm. Trong tầng hầm ẩm ướt, nhãn bắt đầu bị mốc dễ dàng. Một túi nhựa mỏng là lý tưởng để đóng gói Whiskey kín. Nhưng lưu ý! Túi nhựa không được chứa chất hóa dẻo hoặc hóa chất khác. Chúng có thể tẩy nhãn và ảnh hưởng đến chất bên trong chai qua nút chai .
Tìm hiểu chi tiết về cách bảo bảo rượu whisky có thể tham khảo tại bài viết này: https://sanhruou.com/huong-dan-bao-quan-ruou-whisky-cua-ban.html
Tuy nhiên, rượu để lâu trong chai sẽ làm có các thành phần có trong hỗn hợp gồm rượu, nước, chất béo, tannin, chất thơm,... hòa quyện và liên kết sâu với nhau bằng độ ẩm điện hay ái lực electron làm cho rượu mềm mượt và mịn hơn.
Cách bảo quản rượu whisky đã mở nắp?
Whiskey đã mở thì hương vị sẽ thay đổi. Tuy nhiên, phải mất nhiều thời gian hơn so với rượu vang. Rượu whisky đã mở có thời hạn sử dụng từ sáu tháng đến hai năm. Điều gì xảy ra trong chai trong thời gian đó?
Đầu tiên, rượu bay hơi và hương vị của rượu Whisky trở nên mượt mà hơn. Hơn nữa, không khí trong chai còn chứa các loại khí hoạt tính phản ứng chậm với các chất tạo hương vị của Whisky. Không thể đoán trước được sự thay đổi khẩu vị như thế nào . Đôi khi nó trở nên tốt hơn, nhưng cũng thường tệ hơn.
Để ngăn chặn những thay đổi này, hãy đóng nắp thật chặt trước khi cất. Điều này giúp ngăn chặn tốc độ bay hơi. Ngoài ra để giảm sự tiếp xúc với không khí của Whisky, bằng cách đổ rượu vào một chai nhỏ hơn ( Nhưng xin vui lòng không sử dụng bình decanter) Đây là cách tốt nhất để giữ lại hương vị ban đầu của rượu lâu nhất có thể vì càng có nhiều không khí trong chai thì rượu whisky sẽ bị oxy hóa càng nhanh.
Nguồn: whisky.com
