Rượu vang trắng Von Winning Estate Drache Dry Riesling, là một loại vang khô được làm từ giống nho Riesling và lên men trong thép không gỉ. Nho làm rượu được thu hoạch ở các thung lũng thấp hơn nằm bên dưới các thị trấn Diedesheimer và Forst mang đến những nốt hương sống động và phong phú cho rượu.