Rượu vang đỏ Vivaldi Amarone Classico được phối trộn từ nhiều giống nho bản địa Corvina, Corvinone và Rondinella với nhau. Vang sản xuất theo phương pháp Appassimento, là phương pháp để nho khô tự nhiên trên cây một thời gian sau đó mới tiến hành mang về nhà máy sản xuất (nho mất khoảng 25 - 30% lượng nước).
Rượu có màu đỏ ruby với hương thơm nồng nàn từ hương trái cây với chút hương anh đào, mận khô, hoa khô và gia vị. Hương vị rượu đậm đà cùng chất vị tannin mượt mà cân bằng tuyệt đẹp.
