Vang đỏ Vivanco Crianza được phối trộn từ 95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta và 3% Graciano, vùng Rioja, Tây Ban Nha. Nho sẽ được thu hoạch thủ công từ nhiều vườn nho, sau đó được giữ trong phòng lạnh 36 giờ trước khi được phân loại. Vụ thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng 10 đối với giống Tempranillo và vào giữa tháng 10 đối với giống Graciano và Maturana Tinta. Sau khi ép nhẹ , nước ép nho được cho vào các thùng gỗ sồi nhỏ của Pháp để lên men và ngâm ủ tiếp xúc với vỏ nho ở nhiệt độ tối đa được kiểm soát là 28°C. Rượu được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (60%) và Mỹ (40%), thêm 6 tháng ủ trong chai trước khi phát hành.
Chai vang sở hữu màu đỏ tươi với hương thơm tươi mát và nồng nàn của trái cây đỏ, kèm theo chút ấp áp của gia vị và cam thảo, cùng hương thơm thanh lịch của hương bánh mì nướng và khói. Khi nếm thử, vị rượu tươi mát cùng với hậu vị thanh lịch, kéo dài và rất cân bằng.
Mẫu chai của chúng tôi được lấy cảm hứng từ một mẫu chai nguyên bản từ thế kỷ 18, hiện đang được trưng bày tại Bảo tàng Văn hóa Rượu vang Vivanco.
Nên dùng ở nhiệt độ từ 16 đến 18°C. Rất thích hợp dùng kèm với các món tapas, các món cơm, các loại đậu, mì ống và các loại thịt trắng và thịt đỏ.