Rượu vang đỏ Undurraga Rufus Cabernet Sauvignon được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile. Nho được thu hoạch thủ công và được lựa chọn kĩ lưỡng, sau quá trình lên men, 70% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, Mỹ đã qua 2-3 lần sử dụng và 30% còn lại sẽ ủ trong thùng thép không gỉ trong khoảng 9 tháng. Sau đó, cả 2 phần rượu sẽ được phối trộn lại với nhau và ủ thêm 9 tháng trong thùng gỗ sồi.