Rượu vang đỏ Tinto Pesquera Millenium Reserva được làm từ 100% nho Tempranillo, được trồng tại Vina Alta, nơi mà Alejandro-Ferandez đã trồng những cây nho đầu tiên vào cuối những năm 1960 và đầu những năm 1970. Rượu được ủ 30 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Trong đó, rượu được luân chuyển giữa các thùng 4 lần trong 12 tháng đầu và thêm 2 – 3 lần/ năm trong thời gian còn lại. Hơn nữa, rượu còn được ủ trong chai thêm 10 tháng trước khi được đem tiêu thụ.