Không phải tất cả các giống nho đều được sử dụng để làm rượu vang trắng thơm, chỉ có một số loại mới có thể tạo ra rượu vang với hương thơm nồng nàn, từ hương hoa đến thương thảo mộc và hương cam quýt.
Dưới đây là một số loại rượu vang trắng thơm/Aromatic White Wine và hương thơm chủ đạo của chúng:
- Albarino và Loureiro: hoa chanh, chanh, bưởi và dưa
- Riesling: hoa nhài, chanh, mật ong và táo xanh
- Gewurztraminer: Vải thiều, hoa hồng, bưởi hồng và quýt
- Vidal Blanc: Hoa nhài, dưa, bưởi và dứa
- Muscat Blanc (hay còn gọi là Moscato): Hoa cam, quýt, lê ngọt và chanh Meyer
- Muller-Thurgau: Nước hoa hồng, đào trắng, phong lữ và lê
- Muscat of Alexandria (hay còn gọi là Zibbibo): Hoa cam, hoa hồng, quýt và đào
- Torrontes: Cánh hoa hồng, hoa phong lữ, vỏ chanh và quả đào
- Csezszegi Fuszeres (chair-seg-ee-Foo-sar-resh): Một giống nho bản địa của Hungary với hương hoa hồng, hoa cơm cháy, bạc hà và đào trắng
Rượu vang trắng thơm sở hữu hương thơm nồng nàn cùng hương vị phong phú, độ đậm đà và độ ngọt. Mặc dù vẫn có một số chai nổi bật với hương vị ngọt ngào.
Lựa chọn sản xuất rượu vang
Giống như hầu hết các loại rượu vang trắng, vang trắng thơm có thể ướp lạnh trước khi uống. Các dòng vang chất lượng hơn có thể được phục vụ ấm hơn một chút để hương vị rượu tỏa ra nhiều hơn.
Kết hợp thực phẩm với vang trắng thơm
Rượu vang trắng thơm rất tuyệt vời khi được sử dụng như một thức uống làm tăng hương vị khi kết hợp với thực phẩm, đặc biệt với các món Đông Nam Á và Ấn Độ. Mặc dù lượng chất thơm theo phong cách này cao nhưng hương vị của nhiều loại rượu này có thể dịu đi, vì vậy hãy chọn các loại thịt, thịt gia cầm hoặc hải sản nhẹ hơn.
Nguồn winefolly
