Sản phẩm liên quan
Rượu Captain Morgan Spiced Gold 750 ml / 37,5%
Gin Opihr Oriental Spiced 700 ml / 42,5%
Rượu gin Four Pillars Spiced Negroni 700 ml / 43,8%
Rum Sailor Jerry Spiced 700 ml / 40%
Blackheart Spiced Rum 700 ml / 46,5%
Rum Dead Man's Fingers Spiced 700 ml / 37,5%
Rum Black Tears Spiced 700 ml / 40%
Spiced Rum là loại rượu Rum được pha trộn với các loại gia vị và đôi khi là chất tạo ngọt. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị ấm áp, cay nhẹ và ngọt dịu, phù hợp cho cả việc thưởng thức trực tiếp hoặc pha chế cocktail.
1. Nguồn gốc
Spiced Rum có nguồn gốc từ vùng Caribe, nơi sản xuất rượu Rum đầu tiên phát triển mạnh mẽ trong thời kì trước thuộc địa. Thủy thủ và cướp biển thời đó thường uống rượu Rum để chống lại điều kiện sống khắc nghiệt trên biển. Tuy nhiên, rượu Rum nguyên bản lúc bấy giờ có vị khá mạnh và hăng, nên các loại gia vị địa phương đã được thêm vào để cải thiện hương vị. Qua thời gian, từ một loại rượu dân dã, Spiced Rum đã trở thành một sản phẩm tinh tế, xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng và cocktail hiện đại.
2. Thành phần trong rượu Spiced Rum
- Rượu nền trong Spiced Rum thường là rượu Rum trắng hoặc Rum đen, được chưng cất từ nước mía hoặc mật mía lên men.
- Các loại gia vị thường được sử dụng bao gồm quế, vani, nhục đậu khấu, đinh hương, hạt tiêu Jamaica và hồi.
- Chất tạo ngọt: đường nâu, caramel hoặc mật ong thường được thêm vào để cân bằng độ cay ram ran của gia vị, tạo nên sự hài hòa cho rượu.
3. Cách sản xuất Spiced Rum
Rượu Rum được chưng cất từ nước mía hoặc mật mía lên men. Quá trình này giúp tạo ra rượu nguyên chất với hương vị tự nhiên. Sau khi chưng cất, các loại gia vị được ngâm trực tiếp vào rượu Rum trong một thời gian nhất định. Quá trình này có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần để đảm bảo hương vị gia vị hòa quyện hoàn toàn. Một số loại Spiced Rum cao cấp được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo thêm độ phức hợp. ỗ sồi giúp rượu thẩm thấu hương gỗ, đồng thời làm dịu vị cồn. Cuối cùng, rượu được lọc để loại bỏ cặn gia vị.
4. Thưởng thức
Spiced Rum có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể uống trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị ấm áp hoặc pha với đá để giảm bớt nồng độ cồn, đồng thời làm nổi bật hương gia vị tinh tế. Loại rượu này cũng là thành phần chính trong nhiều công thức cocktail nổi tiếng như Dark & Stormy, Spiced Mojito, và Rum Punch,...
