Theo Forbes, động lực chính cho sự phát triển này đến từ những yếu tố văn hóa đặc thù – đặc biệt là tầng lớp trung lưu ngày càng lớn mạnh, với xu hướng tiêu dùng hướng tới hàng xa xỉ và các thương hiệu whisky cao cấp. Thêm vào đó, truyền thống sưu tầm những vật phẩm gắn với năm sinh cũng góp phần đẩy mạnh nhu cầu.
Niềm đam mê whisky tại Việt Nam càng được khẳng định qua sự xuất hiện của các nhà máy chưng cất trong nước. Tháng 2/2024, Về Để Đi – một thương hiệu tại Hà Nội – đã giới thiệu những thùng single malt whisky đầu tiên của Việt Nam, đánh dấu cột mốc đáng nhớ trong ngành rượu mạnh quốc gia. Đồng sáng lập, Tiến sĩ Michael Rosen, nhấn mạnh lợi thế của việc chưng cất trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, nơi quá trình tương tác giữa gỗ và rượu diễn ra nhanh hơn, tạo nên hương vị đặc trưng, khác biệt.
Sự bùng nổ của whisky tại Việt Nam đang tạo nên một điểm sáng nổi bật trong bức tranh ảm đạm của thị trường toàn cầu. Theo báo cáo cuối năm 2024 của The Drinks Business (db), doanh số whisky đã sụt giảm tại các thị trường chủ chốt như Mỹ và Anh do ảnh hưởng từ áp lực kinh tế, lạm phát và sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng.
Ngược lại, tại các thị trường mới nổi như Việt Nam, whisky lại cho thấy mức tăng trưởng ấn tượng, nhờ nền kinh tế phát triển nhanh và tầng lớp trung lưu ngày càng tăng thúc đẩy nhu cầu về rượu mạnh cao cấp. Điều này cho thấy một sự dịch chuyển rõ rệt trong cán cân tăng trưởng của ngành, với khu vực Châu Á – Thái Bình Dương ngày càng giữ vai trò trung tâm trong chiến lược mở rộng của các thương hiệu whisky toàn cầu.
Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng của Việt Nam đang phải đối mặt với những rào cản tiềm ẩn. Vào tháng 7/2024, chính phủ Việt Nam đã đề xuất tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với rượu lên đến 100% vào năm 2030, nhằm kiểm soát việc sử dụng đồ uống có cồn và giải quyết các vấn đề sức khỏe cộng đồng. Nếu được thực thi, chính sách này có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá cả và khả năng tiếp cận whisky của người tiêu dùng trong nước.
Dù vậy, triển vọng dài hạn của ngành whisky tại Việt Nam vẫn được đánh giá tích cực. Động lực tăng trưởng mạnh mẽ tại đây phản ánh xu hướng chung trên toàn khu vực. Chẳng hạn, xuất khẩu whisky từ Anh sang Malaysia đã tăng 43%, cho thấy nhu cầu ngày càng lớn đối với các loại rượu cao cấp tại Châu Á. Việt Nam đang không chỉ là một thị trường tiêu thụ mới nổi mà còn có tiềm năng trở thành điểm đến chiến lược trong bản đồ phát triển toàn cầu của ngành công nghiệp whisky.
Nguồn: thespiritsbusiness
