Bocca d’Orzo cùng với quận San Lorenzo, từng là vùng đất danh giá nhất của sườn núi Etna. Tuy nhiên, toàn bộ khu vực đã bị dung nham năm 1981 chôn vùi. Trong suốt hàng thập kỷ, ký ức về hương vị rượu vang nơi đây chỉ còn tồn tại trong tâm trí của những người nông dân.
Ba mươi sáu năm sau, vào năm 2017, Tenuta delle Terre Nere bất ngờ phát hiện một “hòn đảo” đất nhỏ - Dagala còn sót lại giữa biển dung nham. Đây chính là vườn nho Bocca d’Orzo cuối cùng. Sau nhiều cuộc thương lượng, nhà Terre Nere mua lại khu đất và phục hồi lại giống nho Nerello Mascalese, cho phát hành niên vụ đầu tiên vào năm 2019.
Vang đỏ Terre Nere Etna Rosso Dagala di Bocca D'Orzo làm từ 100% nho Nerello Mascalese, giống nho đặc trưng của Etna, trồng trên đất núi lửa giàu khoáng chất, độ cao gần 800 mét so với mực nước biển. Chai vang mở ra hương thơm quyến rũ từ anh đào đen, mâm xôi, hồng tiêu và thảo mộc. Vị rượu sống động, tinh tế với chất vị tannin mượt mà hòa cùng độ chua khoáng chất tươi mới. Để lại kết thúc kéo dài.
Niên vụ 2022 được đánh giá cao bởi các chuyên gia James Suckling 99/100 điểm, Robert Parker 97/100 điểm và Vinous 95/100 điểm.