Rượu vang trắng Tenuta Rapitala Conte Hugues Chardonnay, được làm từ 100% giống nho Chardonnay, vùng Sicily, Ý. Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu nhất cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ trên bã trong thùng gỗ sồi Pháp 9-12 tháng và thêm ít nhất 3 tháng trong chai.