Sản phẩm liên quan
Midori là loại rượu mùi có màu xanh lá cây rực rỡ, được Suntory sản xuất với hương vị ngọt ngào làm từ hai loại dưa lưới: Yubari King và Musk Melon. Ra mắt vào năm 1964 dưới tên Hermes Melon Liqueur, đến năm 1978, Midori chính thức ra mắt toàn cầu và nhanh chóng trở thành một trong những loại rượu được sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail.
Hương vị
Hương vị đặc trưng của rượu đến từ hai loại dưa
- Dưa lưới Yubari King: được mệnh danh là loại trái cây đắt nhất thế giới, là giống lai giữa hai giống dưa lưới được trồng gần thành phố Yubari ở Nhật Bản. Nó có vị ngọt mọng nước và thịt màu cam.
- Dưa lưới Musk melon: được trồng ở các tỉnh Aichi và Shizuoka của Nhật. Nổi bật với vị ngọt thanh và phần thịt xanh tươi mát, cũng chính là nguồn cảm hứng cho màu sắc đặc trưng của Midori.
Để làm Midori, một loại rượu nền ngũ cốc trung tính được pha trộn với nước ép dưa lưới Yubari và dưa Musk ở Nhật Bản. Rượu nền sau đó được chuyển đến Mexico và Pháp để hoàn thiện. Trước khi đóng chai, rượu nền được pha trộn với Cognac và đường; thêm phẩm màu thực phẩm tạo cho rượu màu xanh lá cây đặc trưng.
Midori nổi tiếng với hương vị ngọt đậm, thường được sử dụng để pha chế cocktail thay vì uống trực tiếp. Nhằm đáp ứng xu hướng hiện đại, thương hiệu đã điều chỉnh công thức vào những năm 2000, giảm lượng đường để mang đến một phiên bản cân bằng và tinh tế hơn, nồng độ cồn đóng chai thường ở mức 20% ABV (40 proof).
Thưởng thức
Do vị ngọt đậm, Midori thường không được uống trực tiếp mà ngon hơn khi được ướp lạnh hoặc thêm một vài viên đá giúp làm dịu độ ngọt. Ngoài ra, có thể pha loãng với soda hoặc nước uống có ga.
Đặc biệt, nó còn phổ biển được sử dụng để pha chế các loại cocktail như Midori Sour sử dụng Midori làm rượu nền, pha cùng nước cam và chất tạo ngọt. Không những thế, Midori kết hợp hoàn hảo với rượu Vodka, Rum, Tequila và thậm chí cả whisky.
