Talo là tên gọi mang ý nghĩa tri ân, tôn vinh những người nông dân San Marzano - những gia đình tận tâm chăm sóc từng gốc nho như chính khu vườn của mình. Nho Chardonnay được trồng theo phương pháp Guyot, thu hoạch vào đầu tháng Tám cho sản xuất, đảm bảo hương vị tươi sáng và cân bằng tự nhiên.