Tên gọi và nguồn gốc
Syrah: Tên gọi này chủ yếu được sử dụng ở Pháp và ở những vùng chịu ảnh hưởng của truyền thống rượu vang Pháp như Rhone Valley phía bắc của Pháp từ St-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage và Cornas.
Shiraz: Tên gọi này chủ yếu được sử dụng ở Nam phi và Úc đặc biệt là Barossa và McLaren Vale - quê hương của nho shiraz, nơi loại nho này được trồng rộng rãi.
Phong cách và hương vị
Thông thường Syrah từ Pháp, đặc biệt là từ những vùng khí hậu mát mẻ như Bắc Rhone, rượu thường có hương vị thanh lịch với hương vị đặc trưng từ mâm xôi, mận và đôi khi chút hương khói hoặc thịt. Đôi khi còn có nốt hương hạt tiêu, đất và thảo mộc.
Rượu vang được dán nhãn Shiraz, đặc biệt là các vùng ấm áp hơn như Úc, Shiraz thường có hương vị đậm đà hơn với hương trái cây cùng hương vị hoa quả chín đen, sô cô la, bạc hà hay khuynh diệp. Shiraz của Úc được biết đến là mạnh mẽ và đậm đà hơn so với loại Shiraz của Pháp.
Khu vực
Ngoài thung lũng Rhône, Syrah được trồng ở các vùng như California, Washington State, Tây Ban Nha và Ý. Ở những vùng này, rượu có thể có những đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào khí hậu địa phương và phương pháp sản xuất rượu.
Bên cạnh Úc và Nam Phi, Shiraz cũng được sản xuất ở California và Chile. Thuật ngữ Shiraz thường gợi ý một phong cách lấy cảm hứng từ cách tiếp cận của Úc, với hương vị đậm đà và kết cấu phong phú.
