06 Tháng Tám 2024
Các thuật ngữ "Pinot Gris" và "Pinot Grigio" đều đề cập đến cùng một giống nho, nhưng chúng được sử dụng để mô tả các phong cách rượu vang khác nhau được làm từ loại nho này, thường chịu ảnh hưởng của vùng sản xuất rượu vang và các kỹ thuật làm rượu vang được sử dụng.
Pinot Grigio
- Nguồn gốc : Thuật ngữ "Pinot Grigio" chủ yếu được sử dụng ở Ý như Veneto, Friuli-Venezia Giulia và Alto Adige. và bởi những nhà làm rượu ở các quốc gia khác đang sản xuất rượu theo phong cách Ý.
- Hương vị : Pinot Grigio của Ý thường nhẹ hơn với hương vị sống động và tươi mát hơn so với Pinot Gris. Rượu có độ axit cao, đặc trưng nốt hương của táo xanh, lê và cam quýt, với hương vị sạch và dễ uống. Những loại rượu này hầu như được làm theo phong cách khô.
Pinot Gris
- Nguồn gốc : Thuật ngữ "Pinot Gris" có nguồn gốc từ tiếng Pháp và thường được sử dụng ở các vùng Alsace, Pháp. Nó cũng được sử dụng ở các quốc gia khác như Hoa Kỳ, đặc biệt là Oregon và New Zealand khi rượu được làm theo phong cách tương tự.
- Hương vị : rượu vang Pinot Gris thường đậm đà và mạnh mẽ hơn so với Pinot Grigio. Chúng thường có hương vị phức hợp hơn, với hương hoa quả chín như đào và mơ, cũng như mật ong, gia vị và đôi khi có kết cấu hơi dầu. Những loại rượu vang này có phong cách từ khô đến ngọt và từ nhẹ đến đậm đà.
