"Grand Reserve" (hay "Gran Reserva" trong tiếng Tây Ban Nha) trên nhãn rượu thường chỉ loại rượu chất lượng cao đã trải qua quá trình ủ lâu. Ý nghĩa chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào quốc gia và quy định về rượu vang của quốc gia đó.
1. Crianza
- Rượu vang đỏ phải được ủ tối thiểu 2 năm với ít nhất 6 tháng trong thùng gỗ sồi
- Rượu vang trắng và rượu vang hồng được ủ tối thiểu 1 năm với ít nhất 6 tháng trong thùng gỗ sồi
Đặc trưng hương vị
- Hương vị tươi mát và trái cây cân bằng với hương gỗ sồi nhẹ
- Phù hợp để thưởng thức khi còn trẻ với giá cả phải chăng
2. Reserve
Ở Pháp, thuật ngữ "Reserve" có thể được sử dụng cho rượu đã được ủ trong thời gian dài hơn so với sản phẩm tiêu chuẩn của nhà máy sản xuất vang. Ở Tây Ban Nha, thuật ngữ "Reserva" được sử dụng để chỉ loại rượu có chất lượng. Các quy định về rượu vang của Tây Ban Nha quy định rằng để một loại rượu được dán nhãn là "Reserva", nó phải được ủ tối thiểu ba năm, với ít nhất một năm trong thùng gỗ sồi. Những yêu cầu về việc ủ rượu này thường được coi là loại rượu vang có chất lượng cao hơn và có hương vị phức hơn hơn so với rượu vang không phải Reserva.
3. Gran Reserve
- Rượu vang đỏ phải được ủ tối thiểu 5 năm với ít nhất 2 năm trong thùng gỗ sồi và 3 năm trong chai
- Rượu vang trắng và rượu vang hồng được ủ tối thiểu 4 năm với ít nhất 6 tháng trong thùng gỗ sồi
Đặc trưng:
- Loại rượu phức hợp và thanh lịch nhất với thời gian ủ lâu dài
- Hương vị nồng nàn của trái cây khô, gia vị, thuốc lá, da thuộc và mùi đất
- Tiềm năng lưu trữ lâu năm (thường là 10 năm trở lên)
- Thông thường chỉ được sản xuất vào những vụ nho đặc biệt với nho chất lượng cao
