Các thuật ngữ "Bodega," "Chateau," "Domaine," và "Estate" đều liên quan đến việc sản xuất rượu vang nhưng có sự khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, cách sử dụng và ý nghĩa cụ thể.
1. Bodega
- Nguồn gốc: Tây Ban Nha.
- Ý nghĩa: Trong ngành sản xuất rượu vang Tây Ban Nha, "Bodega" thường chỉ một nhà máy sản xuất và đóng chai rượu vang. Bodega có thể không nhất thiết phải có vườn nho riêng; một bodega có thể mua nho từ các nguồn khác để sản xuất rượu vang.
- Ví dụ: Bodegas Torres, Bodegas Vega Sicilia....
2. Chateau
- Nguồn gốc: Pháp (đặc biệt phổ biến ở Bordeaux).
- Ý nghĩa: "Chateau" thường đề cập đến một nhà cụ thể hoặc một lâu đài. Các điền trang ở Bordeaux thường được gọi là “Château X” và trong khi hầu hết đều có tòa nhà lâu đài lịch sử nhưng thực tế thuật ngữ này cũng có thể đề cập đến toàn bộ vườn nho, nhà máy sản xuất và khu vực lưu trữ rượu vang. Chateau thường sở hữu vườn nho riêng và kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất rượu vang.
- Ví dụ: Chateau Margaux, Chateau Latour....
3. Domaine
- Nguồn gốc: Pháp (đặc biệt phổ biến ở Burgundy).
- Ý nghĩa: "Domaine" chỉ một cơ sở sản xuất rượu vang mà tất cả các bước từ trồng nho, thu hoạch đến sản xuất rượu vang đều được thực hiện tại chỗ. Domaine thường nhấn mạnh vào sự kiểm soát chất lượng và nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm, với việc sản xuất rượu vang khép kín trong khuôn viên của họ.
- Ví dụ: Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leflaive....
4. Estate
- Nguồn gốc: Tiếng Anh.
- Ý nghĩa: "Estate" tương tự như "Domaine," chỉ một khu vực sản xuất rượu vang mà tất cả các công đoạn từ trồng nho, thu hoạch đến sản xuất rượu vang đều diễn ra trong cùng một khu vực. Thuật ngữ này nhấn mạnh sự kiểm soát toàn diện về quy trình sản xuất rượu vang tại một khu vực cụ thể và thường được sử dụng ở các quốc gia như Hoa Kỳ, Úc, và Nam Phi.
- Ví dụ: Robert Mondavi Winery (Napa Valley), Penfolds (Úc).
