Rượu vang đỏ Stone Valley Merlot là sự kết hợp của 85% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc và 1% Petite Sirah. Rượu mang đến hương vị của các loại quả màu đen trong đó làm sự chín mọng của quả mận đen và anh đào cùng một chút vị lá xanh của cây oliu.