Single Grain whisky là loại rượu whisky được sản xuất tại một nhà máy chưng cất, có thể được làm từ các loại ngũ cốc khác nhau, bao gồm lúa mạch, ngô, lúa mì, đôi khi là lúa mạch đen/rye, thay vì chỉ từ lúa mạch như single malt whisky.
Cụm từ “single” không có nghĩa là chỉ dùng một loại ngũ cốc, mà nó nhấn mạnh rượu đến từ một distillery duy nhất.
Khác với Single Malt thường dùng 100% lúa mạch mạch nha và chưng cất bằng pot still, Single Grain thường được chưng cất bằng column still, mang đến cấu trúc nhẹ nhàng, mượt và dễ uống. Hương vị thường của vanilla, Kẹo bơ cứng/ toffee, trái cây gỗ sồi, thay vì khói hoặc vị đậm đà của nhiều dòng Single Malt.
Với dòng Single Grain Scotch, rượu phải được ủ tối thiểu 3 năm trong thùng gỗ sồi.