Rượu vang đỏ Sileni Exceptional Vintage Merlot được làm từ nho Merlot, vùng Hawke's Bay, New Zealand. Nho được thu hoạch từ những vườn nho tốt nhất cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được trưởng thàng trong thùng gỗ sồi Pháp 225L khoảng 14 tháng (50% mới).