Chai Shochu này được làm từ khoai lang Kajuku, một giống khoai đặc biệt với hàm lượng hương thơm và vị ngọt tự nhiên cao hơn hẳn so với các loại khoai lang thông thường. Được lên men bằng koji đen và kỹ thuật ủ độc đáo của Hamada Syuzou, rượu mang đến hương thơm vải thiều nồng nàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, mềm mại, kết hợp cùng dư vị sống động, mang lại một trải nghiệm vừa sảng khoái vừa tinh tế.