Rượu vang đỏ Santa Sofia GIOE Amarone della Valpolicella được làm từ 3 giống nho phổ biến của vùng Veneto là Corvina, Corvinone và Rondinella. Nho được phơi khô trong 100 ngày. Sau khi được lên men, rượu vang được ủ 42 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian và thùng gỗ sồi Pháp loại 225l và thêm tối thiểu 2 năm trong chai trước khi cho đi tiêu thụ.
Rượu vang có màu đỏ ruby với ánh tím mạnh mẽ. Hương thơm của rượu đậm đà, hào phóng và phức hợp từ trái cây chín, mềm mại cùng hương quả cherry đen, mứt ngọt cùng hương hoa và sô-cô-la. Vị rượu đậm đà và mạnh mẽ với vị tannin sống động, nồng độ cồn cao được cân bằng bởi vị chua vừa phải cùng vị khoáng đặc trưng.
Tham khảo thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: https://www.santasofia.com/
