Master Blender - Sandy Hyslop của Chivas Brothers sẽ chính thức nghỉ hưu vào cuối năm 2025, khép lại hành trình hơn bốn thập kỷ trong ngành Scotch whisky.
Từ tháng 1/2026, ông sẽ đảm nhiệm vai trò Master Blender danh dự cho mảng whisky Scotch của Pernod Ricard. Kevin Balmforth, người đã có 25 năm làm việc trong đội ngũ pha chế của Chivas Brothers, sẽ kế nhiệm ông ở vị trí Master Blender.
HÀNH TRÌNH HƠN 40 NĂM TRONG NGÀNH WHISKY
Hyslop bắt đầu sự nghiệp trong ngành whisky vào năm 1983 với vai trò kiểm soát chất lượng tại nhà máy Stewart & Son ở Dundee. Năm 2005, ông trở thành Master Blender của Chivas Brothers, góp phần tạo nên thành công của Scotch whisky nổi tiếng như Royal Salute, Chivas Regal và Ballantine’s.
Chia sẻ về quyết định nghỉ hưu sau hơn 40 năm gắn bó với ngành, Hyslop cho biết ông đã đưa ra quyết định từ đầu năm nhằm để công ty có thời gian chuẩn bị kỹ lưỡng cho quá trình bàn giao.
Trong suốt sự nghiệp tại Chivas Brothers, Hyslop đã phụ trách nhiều mảng từ pha chế, thu mua thùng gỗ, quản lý kho rượu đến vận hành phòng thí nghiệm và lập kế hoạch sản xuất.
Ông bắt đầu làm việc tại Stewart’s vào năm 1983, khi doanh nghiệp này thuộc Allied Distillers. Đến năm 2005, ông chuyển đến Dumbarton, làm việc với thương hiệu Ballantine’s cùng Jack Goudy. Cũng trong năm đó, sau khi Pernod Ricard tiếp quản Allied Distillers, ông được bổ nhiệm làm Master blender, phụ trách thương hiệu Chivas.
ĐÓNG GÓP CHO CÁC THƯƠNG HIỆU WHISKY NỔI TIẾNG
Trong vai trò là một Master Blender, ông đã phụ trách nhiều công việc từ việc lựa chọn thùng gỗ sồi, theo dõi chất lượng rượu trong kho đến làm việc cùng các nhà máy chưng cất, định hướng phong cách sản phẩm.
Ông từng chia sẻ rằng làm việc với những thương hiệu như Chivas Regal, Ballantine’s, Royal Salute, The Glenlivet và Aberlour là một cơ hội hiếm có. Mỗi thương hiệu đều có bản sắc riêng, đòi hỏi đội ngũ pha chế vừa tôn trọng di sản, vừa linh hoạt để đáp ứng khẩu vị ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Trong số các dự án đáng nhớ, Hyslop đặc biệt nhắc đến việc ra mắt của các phiên bản cho Royal Salute với những dòng gắn với thời trang, polo và phiên bản kỷ niệm Lễ đăng quang của Vua Charles III. Ông cũng xem Ballantine’s 40 Year Old là một cột mốc đáng nhớ, bởi đây là phiên bản lâu năm nhất của thương hiệu.
Bên cạnh đó, The Glenlivet Caribbean Reserve cũng là dự án mang ý nghĩa đặc biệt. Việc hoàn thiện whisky trong thùng từng chứa Rum góp phần tạo nên hướng tiếp cận mới trong hương vị.
VAI TRÒ MỚI CỦA SANDY HYSLOP SAU KHI NGHỈ HƯU
Dù rời khỏi vị trí điều hành chính thức, Sandy Hyslop không hoàn toàn tách khỏi ngành whisky. Trong vai trò Master Blender danh dự, ông sẽ vẫn làm việc theo hình thức tư vấn cùng Chivas Brothers trong 2 năm khi cần thiết.
Ông cũng sẽ đại diện cho các thương hiệu trên thị trường quốc tế và kết nối với nhóm khách hàng cao cấp. Đây là cơ hội để Hyslop chia sẻ kiến thức chuyên môn, giới thiệu các dòng whisky lâu năm và truyền tải câu chuyện phía sau kho rượu phong phú của Chivas Brothers.
Nguồn: thespiritsbusiness