Rượu vang đỏ Salum S, được phối trộn từ 60% Negroamaro và 40% Primitivo, Ý. Nho được thu hoạch từ những cây nho 50 năm tuổi, sau quá trình lên men, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp được đốt nướng vừa và thêm thời gian để trong chai.