Sake Wakanami Junmai Ginjo được làm từ loại gạo Yanamanishiki và Yumeikkon với tỉ lệ chà mài xát 55%. Rượu mang hương thơm dễ chịu, tươi mát, nổi bật với mùi trái cây chín như chuối, hoà quyện cùng vị umami nhẹ nhàng và độ axit cân bằng. Trong vòm miệng, hương vị mở ra với vị ngọt thanh vừa đủ, đan xen cùng sự tươi sáng của axit nhẹ, tạo nên cảm giác tinh tế và hài hoà.