Sake Urakasumi Junmai là một biểu tượng tinh tế của nghệ thuật làm rượu Sake truyền thống Nhật Bản, xuất phát từ nhà máy Urakasumi danh tiếng tại vùng Shiogama, tỉnh Miyagi. Lịch sử của nhà máy bắt đầu từ hơn 280 năm trước, khi nhận được lệnh từ gia tộc Date để "dâng rượu thiêng lên Đền Shiogama" – và kể từ đó, Urakasumi đã không ngừng phát triển, trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu của vùng Tohoku.