Sake Soujo Kobuta Seppou Junmai Daiginjo là một dòng Sake được sản xuất giới hạn cho mùa hè, được làm từ gao có tỉ lệ đánh bóng đến 33%. Điểm nhấn đặc biệt của rượu nằm ở hương thơm tươi mát, gợi lên những nốt hương quyến rũ của nho Muscat và dưa lưới, hòa quyện cùng một chút vị umami tinh tế từ gạo, tạo nên một sự hài hòa đầy cuốn hút.