Sake Sotenden Tokubetsu Junmai dòng sake Junmai được làm từ gạo với tỉ lệ chà mài xát 55%, ủ bằng phương pháp lên men ở nhiệt độ thấy nhằm giữa lại hương vị đặc trưng của gạo Yamadanishiki. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương thơm tươi mới của trái cây họ cam quýt hòa quyện trong vị rượu nhẹ nhàng, dịu ngọt, cùng dư vị thanh khiết, sảng khoái.