Sake Sotenden Daiginjo được làm từ 100% gạo Yamada Nishiki với tỉ lệ chà mài xát còn 35%. Rượu nổi bật với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm quyến rũ, vị ngọt tinh tế và tầng umami. Ngay từ ngụm đầu tiên, vị rượu mượt mà, mềm mại trong vòm miệng.