Sake Kubota Senjyu Junmai Ginjo được làm từ loại gạo Gohyakumangoku, đến từ nhà sản xuất Asahi Shuzo. Đây cũng chính là phiên bản hiện đại hóa của dòng Sake huyền thoại “Kubota Chiju”, được giới thiệu lần đầu vào năm 1985, đánh dấu sự khởi đầu của thương hiệu Kubota nổi tiếng.
Rượu sở hữu mùi hương nhẹ nhàng, tinh khiết, cùng cấu trúc mềm mại và vị khô thanh, không lấn át hương vị của món ăn mà ngược lại, tôn lên sự tinh tế trong từng nguyên liệu. Khi uống lạnh, rượu mang đến cảm giác tươi mát, độ axit nhẹ nhàng và sắc nét. Ở nhiệt độ phòng, hương umami thoang thoảng và vị chua dịu trở nên nổi bật hơn.
