Được chắt lọc từ truyền thống lâu đời của thị trấn Okuizumo – cái nôi sản xuất rượu Sake nổi tiếng thuộc tỉnh Shimane, Okuizumo Junmai là dòng Sake Junmai mang hương vị đậm đà, khô thanh và tinh tế, thể hiện rõ nét phong cách thủ công của những người Izumo Toji. Dòng rượu này được ủ từ gạo Sake địa phương chất lượng cao, trồng và tuyển chọn kỹ lưỡng tại vùng Okuizumo – nơi nổi tiếng với đất đai màu mỡ, nước suối tinh khiết từ băng tuyết và khí hậu lý tưởng cho việc canh tác lúa. Thưởng thức lạnh để cảm nhận sự tươi mát, thanh thoát, hoặc thưởng thức ấm để khám phá chiều sâu, độ mượt mà và hương vị unami.