Sake Nihonsakari Daiginjo được làm từ men nguyên bản độc quyền của Nihonsakari kết hợp với kỹ thuật ủ rượu truyền thống Tamba Toji. Gạo Yamada Nishiki được chà mài sát 50% và ủ chậm ở nhiệt độ thấp. Mang cho rượu hương thơm tươi mát, nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng, kết hợp cùng vị khô thanh thoát, mang đến cảm giác sảng khoái và tinh tế. Đặc biệt, quy trình bảo quản lạnh và chỉ thanh trùng một lần giúp giữ lại hương vị nguyên bản và độ tươi mới.