Sake Nanbu Bijin Namachozo Honjozo là loại Sake Honjozo, được ủ theo phương pháp namachozo (ủ sống). Điều này có nghĩa là rượu chỉ được tiệt trùng một lần duy nhất trước khi đóng chai và xuất xưởng, thay vì hai lần như thông thường. Nhờ vậy, Sake vẫn giữ được hương vị tươi mới, sống động, đồng thời đảm bảo độ ổn định và dễ bảo quản.