Rượu Sake Meikyo Shisui Taruhi Junmai được làm từ giống gạo Yamadanishiki hảo hạng của tỉnh Hyogo, được mệnh danh là "Vua của các loại gạo làm Sake". Quá trình lên men sử dụng loại men Kanazawa đặc trưng, nuôi cấy tại địa phương, góp phần tạo nên hương vị tinh tế và hài hòa cho rượu.