Rượu Sake Kubota Junmai Daiginjo được làm từ loại gạo Gohyakumangoku với tỉ lệ chà mài xát còn 50%. Rượu mở ra với hương thơm của lê và dưa, kết hợp với hương hoa nhẹ nhàng, thanh lịch. Vị rượu hài hòa, tươi cùng độ chua dịu nhẹ mang đến một kết cấu cân bằng và dễ chịu trong vòm miệng.