Sake Kitanosho Junmai Ginjo được làm từ loại gạo Gohyakumangoku, nổi bật với hương thơm tươi mát và quyến rũ của vải thiều chín, táo xanh và thoảng chút mùi lá tre. Sự kết hợp tinh tế của những nốt hương ấy mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu ngay từ lần đầu thưởng thức. Điểm đặc biệt của loại Sake này chính là sự cân bằng tuyệt vời giữa ngũ vị: ngọt, chua, cay, đắng và umami, tạo nên một tổng thể hài hòa, tròn đầy và lôi cuốn.