Rượu sake Katsuyama Lei Junmai Ginjo - cái tên Lei bắt nguồn từ loài chim chìa vôi, một sinh vật linh thiêng trong thần thoại Nhật Bản.. Katsuyama Lei có phong cách hương thơm trái cây như sưa lưới hảo hạng của Nhật, hương vị đậm đà và ngọt nhẹ/semi sweet làm cho loại sake này rất dễ uống có thẻ làm món khai vị.