Sake Kamotsuru Junmai shu Hiroshima-nishiki 300ml được sản xuất bởi Kamotsuru Shuzo, một trong những nhà máy rượu Sake lâu đời và danh tiếng trong làng sake Nhật với hơn 150 năm hoạt động tại Saijo, Hiroshima. Kamotsuru Shuzo sử dụng các nguyên liệu địa phương, được trồng tại cao nguyên phía Bắc Hiroshima, cùng với nước ngầm tinh khiết.
Sake Kamotsuru Junmai shu Hiroshima-nishiki là một loại Junmai-shu, chỉ làm từ gạo, nước và koji mà không thêm cồn.
Điểm nổi bật của dòng Sake này chính là giống gạo Hiroshima-Nishiki, đặc trưng của vùng đất Hiroshima với hạt to, giàu tinh bột, được đánh bóng với tỉ lệ 65%. Kết hợp cùng nguồn nước ngầm mềm mại, tinh khiết của Saijo và kỹ thuật lên men chậm ở nhiệt độ thấp, Kamotsuru đã tạo nên một loại Sake có hương vị vừa thanh tao vừa sâu lắng.
