Kagatobi Organic Junmai là dòng Sake Organic mang đậm tinh thần "Iki" – một khái niệm Nhật Bản thể hiện sự tinh tế và thanh tao. Được sản xuất tại Kanazawa, vùng đất có lịch sử làm Sake lâu đời.
Chai Sake này được ủ bằng "Hyakunen-sui" – dòng nước suối tinh khiết đã chảy ngầm hơn 100 năm, đọng lại ở độ sâu 150 mét dưới lòng đất từ ngọn núi thiêng Hakusan. Rượu tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng, thanh khiết, kết hợp giữa hương gạo tinh tế và chút dư vị trái cây nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn đầy, mềm mại nhưng vẫn giữ được hậu vị sắc nét, giúp cân bằng hoàn hảo giữa độ khô, vị umami và hậu vị tươi mát.
Chai màu xanh lá cây thanh lịch, kết hợp cùng logo và nhãn vai tinh tế, thể hiện triết lý sản xuất Sake tự nhiên và hương vị thuần khiết của dòng Sake hữu cơ. Điểm nhấn đặc biệt của thiết kế là biểu tượng "sấm giữa mây", từng xuất hiện trên áo dài haori của đội lính cứu hỏa Kagatobi – những người tinh nhuệ, dũng cảm, phục vụ cho dinh thự Edo của phiên Kaga. Kể từ khi thành lập, họa tiết này đã trở thành biểu tượng chính thức của thương hiệu Kagatobi, đại diện cho sự mạnh mẽ, sắc nét nhưng vẫn tinh tế – giống như chính hương vị mà Kagatobi Organic Junmai mang lại.
