Chưa đăng ký?
Tạo tài khoản của riêng bạn bây giờ và trải nghiệm sự đa dạng của chúng tôi. Với một tài khoản, bạn có thể đặt hàng nhanh hơn và sẽ luôn có tổng quan hoàn hảo về đơn hàng hiện tại và lịch sử đơn hàng của bạn.
Rượu Sake Iwa 5 - Junmai Daiginjo, dòng rượu Sake cao cấp Nhật được tạo ra bởi Richard Geoffroy, là người sáng lập thương hiệu cũng là người sản xuất sake này. Ông được sinh ra ở vùng Champagne, Pháp là Chef de cave for Dom Pérignon Champagne (người đứng đầu nhà sản xuất rượu Champagne Dom) thế hệ thứ 5, làm việc 28 năm tại Dom Pérignon.
Đặc điểm nổi bật nhất của Sake IWA 5 là sự cân bằng và phức hợp – phong phú nhưng nhẹ nhàng. Đó là tất cả về sự mạch lạc và hài hòa, một dòng cảm giác liền mạch. Con số 5 mang ý nghĩa của sự cân bằng và hài hòa, là biểu tượng của sự đoàn kết và tinh hoa.
Sake iwa 5 Junmai Daiginjo làm từ gạo sake Yamada Nishiki từ tỉnh Hyogo và Toyama – mang đến sự tinh tế hợp lý. Omachi từ Okinawa – mang đến sự sang trọng và kết cấu, và Gohyakumangoku từ tỉnh Toyama. Tất cả gạo được đánh bóng/mài/xát đến lõi gạo còn 35%.
Sake Iwa 5 - Assemblage 1, 2, 3, đầu năm 2024 là Assemblage 4, từ cuối năm 2024 là Assemblage 5. Việc tạo ra Iwa 5 đồng nghĩa với việc phấn đấu đạt được sự cân bằng hoàn hảo. Tham vọng đó không thể đạt được chỉ bằng 1 lần phối trộn duy nhất, từ đó các Assemblage ra đời là câu trả lời.
Sake Iwa 5 là sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất truyền thống và tạo mới đầy táo bạo từ bậc thầy làm rượu Champagne Pháp đỉnh cao. Mỗi Assemblage được phát hành có sự khác nhau về tỷ lệ các thành phần phối trộn, thêm bớt các thành phần nhưng đều hướng đến một Iwa 5 hoàn hảo và liền mạch. Cốt lõi và quan trọng nhất của Iwa 5 là dịch chuyển đến gần nhất trạng thái cân bằng giữa mũi và vòm miệng. Uống ngon miệng là chìa khóa, là giá trị cốt lõi của Iwa 5. Điểm nhấn ở hậu vị, hương vị đọng lại và lưu giữ trong ký ức về sake Iwa 5, thỏa mãn, tinh tế và êm dịu: là sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm sống động, vị ngọt, đắng, chua, cay và vị umami.