Sake Houou Biden Aiyama Black Phoenix Junmai Ginjo là một chai Junmai Ginjo Namazake – dòng Sake chưa tiệt trùng đến từ nhà Houou Biden, được làm từ giống gạo Aiyama - một loại gạo cao cấp đến từ tỉnh Hyogo với tỉ lệ chà mài xát còn 55%.