Rượu Sake Horeki Daishichi - dòng Sake cao cấp đến từ nhà Daishichi, có tỉ lệ đánh bóng gạo xuống còn 50%. Tên gọi "Horeki" - được đặt tên theo năm thành lập của nhà máy Daishichi, thể hiện niềm tự hào của gia tộc. Là loại Junmai Daiginjo đầu tiên được sản xuất tại Nhật Bản theo phương pháp Kimoto truyền thống.
Khi thưởng thức, vị sake mạnh mẽ, đậm đà umami nhưng lại vô cùng mềm mại và mượt mà trên nền hương vị của trái cây tươi mới rất thú vị. Được khuyên nên làm lạnh ở nhiệt độ 10-13 độ C. Tốt nhất dùng làm rượu khai vị hoặc đồ uống sau bữa tối, nó cũng rất hợp với các món ăn có hương vị nhẹ nhàng.
Sake Horeki Daishichi đã 2 lần giành được Huy chương Vàng tại Japan Sake Awards với hạng mục Sake Junmai (niên vụ 2000 và 2002) và Huy Chương Vàng tại Sake Tohoku Awardas (niên vụ 1997).