Amabuki Shuzo là một nhà máy sản xuất rượu Sake lâu đời, được thành lập vào năm 1688 tại thành phố Miyaki, tỉnh Saga, phía Nam đảo Kyushu, Nhật Bản. Điểm đặc biệt của Amabuki Shuzo là việc sử dụng nấm men tự nhiên chiết xuất từ hoa (hanakobo) – một hướng đi độc đáo hiếm thấy trong ngành công nghiệp Sake. Ngoài ra, nhà này còn sử dụng giống gạo Omachi – một trong những giống gạo cổ xưa nhất của Nhật Bản, kết hợp cùng nguồn nước tinh khiết từ dãy núi Sefuri, tạo nên những sản phẩm mang đậm nét hương vị của vùng đất Saga.
Sake Amabuki Ichigokobo Omachi Nama Junmai Ginjo, một trong những dòng Junmai Ginjo nổi bật đến từ Amabuki Shuzo. Đây là một dòng Sake độc đáo được ủ bằng nấm men chiết xuất từ hoa dâu tây (Ichigokobo). Sự kết hợp giữa giống gạo Omachi cổ truyền và dòng men đặc biệt này tạo nên một loại rượu với hương thơm nhẹ nhàng gợi lên nốt hương dâu tây chín mọng, thanh thoát nhưng đầy lôi cuốn. Khi thưởng thức, hương vị nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi, hòa quyện tinh tế giữa vị umami dịu nhẹ, độ chua thanh mát và một chút vị ngọt tự nhiên.
Hãy thử nhâm nhi loại Sake này cùng vài lát dâu tây tươi – sự hòa quyện giữa trái cây tự nhiên và hương vị lên men tinh tế của rượu sẽ tạo nên một sự kết hợp đầy thú vị.
Chai Sake này còn được vinh danh với huy chương Vàng tại International Wine Challenge (IWC) 2022.
Sake Shichida Junmai Ginjo 720 ml / 16%
Sake Banshu Ikkon Aiyama Junmai Ginjo 720 ml / 15%
Sake Kubota Senju 1.8L 1.800 ml / 15%
Sake Kubota Senju 300ml 300 ml / 15%
Sake Kubota Senju 720ml 720 ml / 15%
Sake Kirakucho Karakuchi Junmai Ginjo 720 ml / 17%
Sake Kitanosho Junmai Ginjo 720 ml / 15%
