Rượu vang đỏ Úc Yalumba Signature Cabernet Sauvignon - Shiraz, vang nằm trong range Rare & Fine của nhà Yalumba. Nho được tuyển chọn từ 4 vườn, với những gốc nho được trồng từ 1925 đến 1969 của nhà Yalumba.
Vang Yalumba Signature, lần đầu tiên ra mắt năm 1962, giờ đã trải qua hơn 50 niên vụ đồng nghĩa với đó là hơn 50 câu chuyện về dòng rượu này. Là chai vang để thưởng thức mỗi dịp đặc biệt này được làm công phu, trước tiên nho thu hoạch thủ công tuyển chọn, sau khi lên men là rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi bao gồm cả thùng gỗ sồi Mỹ, Pháp và Hungari.
Tiệc rượu sang trọng trên nhà hàng Opus Saigon của Yalumba.