Rượu vang đỏ Ý Tenuta Frescobaldi Castiglioni Chianti được phối trộn chủ yếu từ giống nho Sangiovese và lượng nhỏ nho Merlot. Những quả nho mới thu hoạch được loại bỏ cuống và lên men, sau đó rượu được ủ 6 tháng trong thùng thép không gỉ và một thời gian trong chai.