T.H – viết tắt của Terroir Hunter là dòng rượu vang đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ của nhà sản xuất rượu vang Undurraga sau một vài năm gián đoạn. Đây được coi là một dự án đầy sáng tạo của Undurraga khi tập trung vào một địa hình độc đáo của Chile.
Terroir Hunter Syrah là một trong những chai rượu vang đại diện tiêu biểu cho dự án này. Nho Syrah sau khi được chuyển về nhà máy sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất, sau khi lên men, rượu vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Phap, với 20% là thùng mới để tăng thêm cho rượu vang những hương vị mới lạ.