Rượu vang đỏ Springfield Estate The Work of Time, được phối trộn từ 4 giống nho với nhau Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. quá trình lên men, rượu được ủ 24 tháng trong thùng và thêm 4 năm trong chai ở nhiệt độ14°C. Để sản xuất ra một chai rượu vang là cả một khoảng thời gian rất dài - đây cũng chính là lý do tại sao Springfield Estate lại đặt tên “The Work of Time” cho chai rượu vang này.