Rượu vang Springfield Estate Miss Lucy

Springfield Estate Miss Lucy thường được gọi với cái tên “chai rượu vang của biển cả”. Miss Lucy là 1 trong 7 tên gọi được đặt cho loài cá Red Stumpnose bởi những ngư dân ở Southern Cape. 

Chai rượu này được phối trộn từ 3 giống nho Pinot Gris, Sauvignon Blanc và Semillon, Nam Phi.  Nho được thu hoạch vào ban đem đêm. Nước ép nho sẽ để được lắng cặn trong 3 tuần ở nhiệt độ -3 độ C, sau đó được lên men 21 ngày và ủ trong 100 ngày. Cuối cùng, rượu được để ổn định trong thùng 1 – 2 tuần ở nhiệt độ -4 độ C trước khi đóng chai. 

Rượu vang có màu vàng rơm đẹp mắt. Hương thơm của rượu là sự phức hợp của các loại trái cây như cam quýt, quả bưởi, quả táo, lê cùng hương gỗ, vani nhẹ nhàng. Vị rượu có độ đà vừa phải, axit trung bình và có vị ngọt nhẹ. 

Tham khảo thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: https://springfieldestate.com/