Rượu vang trắng Rupert & Rothschild Baroness Nadine, được làm từ 100% nho Chardonnay, Nam Phi. Nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm. Sau khi ép thành nước, nho được lên men 14 -16 ngày ở 16 độ C trong thùng thùng thép không gỉ. Sau đó, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (1/3 thùng mới) và thùng Nomblot trong 10 – 11 tháng.