Rượu vang đỏ Ý Perano Chianti Classico Sangiovese, được phối trộn từ nho Sangiovese và những giống nho khác. Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát, nước nho được ngâm cùng với vỏ nho Sangiovese dày dặn, chứa nhiều phenolic tạo màu đỏ rực rỡ và lớp tannin mạnh mẽ cho rượu. Sau đó được ủ một phần trong thùng gỗ để làm tăng thêm hương thơm và hương vị tinh tế cho rượu. Và ủ thêm vài tháng trong chai trước khi bán ra thị trường.